ไลโคปีน กิมจิสลัดแคล


ขั้นตอนในการเตรียม

รวมเวลาทั้งหมด : ไม่ทราบ

ระยะเวลาในการเตรียม : ไม่ทราบ

ระยะเวลาในการปรุง : ไม่ทราบ

 

ส่วนประกอบ | สำหรับรับประทาน : 2 ท่าน

  • โรซ่า ไลโคปีน 4 ช้อนโต๊ะ
  • แตงกวาญี่ปุ่นหั่นบาง 2 ลูก
  • หอมแดงหัวใหญ่ 1 ลูก
  • น้ำมันงา ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 1 ½ ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทรายสีรำ 1-2 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น ½-1 ช้อนชา
  • พริกป่นเกาหลี 1-2 ช้อนโต๊ะ
  • งาขาวคั่ว สำหรับโรยหน้า 1-2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำ

1. ผสมโรซ่า ไลโคปีน และเครื่องปรุงรสทั้งหมด คนให้เข้ากัน 
2. ใส่แตงกวา หอมแดง คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยงาขาวคั่ว พร้อมเสิร์ฟได้ทันที
 
 เกร็ดน่ารู้ 
 
- แตงกวา มีเส้นใยอาหารที่ช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอล และให้พลังงานต่ำ
- ไลโคปีน ช่วยควบคุม และลดระดับน้ำตาลในเลือด ลดอัตราเสี่ยงจากการเกิดโรคไขมันอุดตันในเส้นเลือด
 
ที่มา : https://medthai.com/แตงกวา
         ข้อมูลไลโคปีน จาก นพ.สุริยา ธีรธรรมากุล   
         ผู้เชี่ยวชาญทางด้านเวชศาสตร์การกีฬาและเวชศาสตร์ชะลอวัย