Easy Lycopene Jam


ขั้นตอนในการเตรียม

รวมเวลาทั้งหมด : 20 นาที

ระยะเวลาในการเตรียม : 2 นาที

ระยะเวลาในการปรุง : 18 นาที

 

ส่วนประกอบ | สำหรับรับประทาน : 4 ท่าน

  • ซอสมะเขือเทศโรซ่า ไลโคปีน 8 ช้อนโต๊ะ
  • แครอทหั่นท่อนสั้น 300 กรัม
  • น้ำเปล่า สำหรับต้มแครอท
  • น้ำตาลทราย 3-4 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น เล็กน้อย
  • ขนมปังหรือแครกเกอร์ สำหรับเสิร์ฟคู่กัน

ขั้นตอนการทำ

  1. ใส่แครอทลงในหม้อใบเล็ก เติมน้ำลงไปพอให้ท่วม ตั้งไฟกลางค่อนข้างอ่อน ต้มจนแครอทสุกนิ่ม ยกลงจากเตา 
  2. เทน้ำออกให้เหลือพอขลุกขลิก แล้วปั่นแครอทให้ละเอียด เติมซอสมะเขือเทศโรซ่า ไลโคปีน น้ำตาลทราย และเกลือ ลงไป
  3. นำไปตั้งไฟอ่อน คนจนส่วนผสมข้นขึ้น แต่ไม่ต้องแห้งมาก ยกลงจากเตา พักไว้ให้เย็นก่อนทานคู่กับขนมปังหรือแครกเกอร์ตามชอบ